쯔란 효능 큐민 놀라운 20가지 중 항암작용 치매예방도

쯔란 효능 중에는 21가지 이상의 상상을 초월하는 내용들이 있는 데, 그 중에는 항암작용은 물론 인지 능력 향상을 통한 치매 예방에도 도움이 될 수 있다는 내용이 있습니다. 그 뿐만 아니라 보통 커민 또는 큐민 (Cumin) 이라고도 알려진 쯔란은 소화를 돕고 면역력을 향상시키며 피부 질환과 불면증을 치료하는 데에도 도움이 될 수 있다고 합니다.

쯔란 효능이 이것뿐이라면 제가 이 포스팅을 하지도 않았을 것입니다. 빈혈, 암, 호흡기 질환 (예 : 천식 및 기관지염) 치료에도 도움이 된다고 합니다. 우리가 보통 양꼬치집에 갔을 때 맛있게 찍어먹던 마성의 그 소스. 바로 쯔란 (커민, 큐민, cumin) 이라고 하지요. 양꼬치 맛이 좀 괜찮은 곳은 가격이 좀 사악하긴 하지만, 이 쯔란을 핑계로 앞으로 종종 들리게 될 듯 합니다. 그나저나 칭다오는 좀 줄여야 할텐데요 ㅋㅋ

쯔란 효능 놀라운 20가지 중 항암작용 치매예방 포함

알고보면 쯔란 (a.k.a 큐민, 커민) 인도 대륙과 일부 아시아, 아프리카 및 라틴 아메리카 국가의 요리에서 조미료 또는 향신료로 광범위하게 사용된다고 합니다. 스파이시하면서도 온화한 풍미 때문에 각종 소스로도 사용된다고 합니다. 강한 향기 때문에, 작은 양의 커민 에센셜 오일로도 다양하게 요리에 이용되고 있다고 합니다.

1. 소화 조절

쯔란은 소화 장애 치료에 매우 좋다고 합니다. 배에 가스가 차는 것을 예벙하면서 소화와 식욕을 향상시킬 수 있다고 합니다. 에센셜 오일, 마그네슘 및 나트륨 성분으로 인해 소화가 촉진되고, 따뜻한 물과 함께 섭취하면 복통이 완화되는 경우도 있다고 합니다.

 

일부 연구에 의하면 커민 추출물이 과민성 대장 증후군 및 유사 위장 장애 치료 효과가 있다고 하는 데, 이는 에센셜 오일의 주 성분 인 큐민알데히드 (cuminaldehyde)라고 불리는 유기 화합물에서 유래하여 음식의 일차 소화를 촉진시킬 수 있다고 합니다. 또한 thymol은 위장과 내장에 있는 음식의 완전한 소화를 담당하는 산, 담즙 및 효소를 분비를 자극하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

2. 풍부한 철분

큐민은 헤모글로빈 수치를 높이고 혈류를 개선하며 건강한 생리주기를 촉진하는 데 도움이 된다고 합니다.

3. 면역 증대

풍부한 철분, 에센셜 오일, 비타민 C, 비타민 A가 쯔란에 함유되어 있어 면역 체계를 여러 가지 방법으로 향상시킬 수 있다고 합니다. 아시다시피 비타민 C는 백혈구의 기능과 활동을 자극하는 가장 강력한 항산화제 중 하나로서, 심혈관 질환 및 암을 포함하여 많은 질병을 유발하는 활성산소를 중화시키는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

4. 천식 및 기관지염에 도움

커민은 천식이나 기관지염과 같은 호흡기 질환으로 고통받는 사람들에게 이상적인 항울혈 작용을 한다고 합니다. 이는 거담제로 작용하여 호흡기에 축적된 가래와 점액을 느슨하게 하며 재채기나 기침, 침을 통해 체내에서 쉽게 제거 할 수 있도록 도와준다고 합니다. 이렇게 가능한 많은 점액과 가래를 제거함으로써 추가 물질의 형성을 억제하고 초기 상태를 회복시키는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

5. 피부 관리

큐민은 특유의 살균제와 항균성 때문에 곰팡이 및 미생물 감염으로부터 피부를 보호할 수 있다고 합니다. 또한 주름, 나이 반점, 처진 피부와 같은 조기 노화 징후를 줄이는 데에도 도움이 될 수 있다고 합니다. 이 효과는 항산화제 역할을 하고 활성산소와 싸울 수 있는 또다른 요소인 비타민 E의 존재 때문이라고도 합니다.

6. 수면 촉진

쯔란은 자극제이자 동시에 이완제로도 이용이 된다고 합니다. 커민 에센셜 오일의 성분 중 일부는 자연 상태에서 최면 상태를 일으킬 수 있어, 평상시에는 불면증을 일으키는 스트레스와 불안을 완화시키는 효과가 있다고 합니다.

7. 당뇨병 예방

커민은 저혈당의 가능성을 줄임으로써 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 한 연구 보고서에 의하면 당뇨병과 관계된 동물 실험에서 커민의 섭취로 인해 혈당이 크게 감소하고 총 헤모글로빈이 증가했다고 합니다. 특히 저혈당증 및 당뇨병을 초래하는 조건인 글루코 코르아를 감소시키는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

8. 콜레스테롤 감소

큐민은 고지방을 조절하는 데 도움이 되는 저지방 성질을 가지고 있다고 합니다. 그래서 파우더 형태로 섭취하거나 요거트 등과 같이 먹게 되면 의미있는 효과가 기대될 수 있을 듯 하다고 합니다.

9. 빈혈 예방

앞서 언급하였듯이 철분이 풍부한 쯔란은 빈혈 환자의 일일 식단에 영양가 있는  구성 성분이 될 수 있다고 합니다. 또한 피로, 불안, 인지 기능 장애 및 소화기 문제와 같은 빈혈 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

10. 골다공증 예방

커민의 칼슘은 골밀도를 증가시켜 골다공증의 발병을 지연시키는 데에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

11. 여드름 치료

일상 식단에서 큐민을 규칙적으로 사용하면 종기, 발진, 여드름 및 기타 과도한 독성 물질 징후를 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 쿠딘 알데히드, 티몰 (thymol), 인 (phosphorus)과 같은 성분들은 몸에서 독소를 규칙적으로 제거하는데 도움을 주는 좋은 해독제라고 합니다.

12. 항암효과

항산화 및 항암 효과로 인해 쯔란은 다양한 암, 특히 결장암 및 유방암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 한 연구결과에 의하면, 커민 성분 중에 암을 예방할 수 있는 화합물이 존재할 수 있으며, 특히 커민 씨앗에 항암, 항산화 및 항염 작용을 나타내는 것으로 알려져 있다고 합니다.

13. 치질 예방

큐민의 성분 중에서 우리 체내 소화기관을 안정화 시킬 수 있는 내용이 있다보니, 치질을 없애는 데에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 그래서 일상 식단에 첨가하게 되면, 소화 기관 및 배설 시스템에서 감염을 치료하는 데 도움이 되며 소화 속도도 빨라질 수 있다고 합니다. 이것은 식이 섬유 함량과 구연산, 자극성, 항 곰팡이 및 항균성이 분말 형태의 천연 완하제로 작용할 수 있게 도움을 줄 수 있기 때문이 아닌가 전문가들은 생각하고 있다고 합니다.

14. 감기 예방

커민에 들어있는 에센셜 오일은 소독제 역할을 하여 감기의 원인인 바이러스 감염을 퇴치하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한 과도한 점액을 건조시키기 때문에 호흡기에 기침이 발생하는 것을 억제할 수 있다고 합니다. 특히 철분과 비타민 C의 함량이 높아 면역 체계가 강화되고 감염이 형성되거나 악화되는 것을 막을 수 있다고 합니다.

15. 항염증 작용

쯔란 추출물에는 관절염과 관련된 통증 및 염증 완화에 도움이 되는 항염증 및 살균 특성이 있다고 합니다.

16. 설사 치료

전통적으로 커민은 강력한 설사약으로 사용되어 왔다고 합니다. 그래서 심한 설사를 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며, 일부 지역에서는 민간요법으로도 사용되었다고 합니다.

17. 수유량 증가

큐민은 철분이 풍부하여 수유중인 산모나 임신부, 월경중인 여성에게 매우 좋다고 합니다. thymol의 존재로 인해 수유 여성의 수유량을 증가시키는 데 도움이 될 수 있다고합니다. 커민은 체내 칼슘 요구량의 90% 이상을 차지하는 상당한 양의 칼슘 (100g 당 900mg 이상)을 함유하고 있다고 합니다. 이 칼슘은 모유의 중요한 구성 성분이므로 수유시 도움이 될 수 있다고 합니다. 다만 이 부분은 개인적인 영향이 있을 수 있으므로 전문가의 상담을 통해 진행하시는 것이 좋을 듯 합니다.

18. 인지 성능 향상

철분이 풍부한 쯔란은 뇌를 포함한 다양한 기관으로의 혈액 순환을 증가시키고 인지 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 

또한 인지 장애의 위험을 줄이는 데에도 도움이 된다고도 합니다. 한 연구 발표에 의하면, 큐민 추출물의 항스트레스, 항산화 및 기억 증강 작용을 입증하는 과학적 증거를 마련했다고 합니다. 또한 식품에서 중요한 요리 양념으로 커민을 사용하는 것이 스트레스 및 관련 질환과의 싸움에서 중요한 역할을 하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

19. 체중 감량

영양 및 신진 대사와 관련된 연구에서 쯔란은 체중과 지방량을 줄이는 데 있어 인기있는 다이어트 식품 못지않은 효과가 있을 수 있다고 합니다.

20. 치매예방

앞서 언급한 바와 같이 커민은 신경계를 자극하여 보다 선명하게 기억할 수 있도로 도움을 줄 수 있다고 합니다. 이는 파킨슨 병 치료에도 도움이 될 수 있다고 하는 데, 치매의 한 원인이라 할 수 있는 파킨스병 예방을 통해 치매에도 어느 정도 효과가 있지 않을까 생각됩니다.

 

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